『面白南極料理人』 西村淳

 　南極越冬調査隊に、料理担当として参加した著者の体験記です。

　南極調査隊は、研究者である地質や気象などを調べるその道の学者などと、
　設営に携わる医者やメカニックや、著者のような料理人とで構成されて
　おり、つまりはみんな、「プロ」なんですね。

　そんな人たち9人（しかも男ばっか）が1年間、雪と氷に閉ざされた極寒の、
　嫌でも一日中、毎日、顔を突き合わせなきゃならない世界に放り出されたら
　そりゃいろいろあるでしょう。

　しかしその「いろいろ」を乗り越えて、毎日を楽しく暮らす工夫を凝らし
　ながら、人との結びつきが強固になっていく過程が、料理人ならではの
　視点でユーモラスに語られています。

　しかしなぁ。マイナス30℃でジンギスカン（もちろん屋外）ってなぁ…。
　缶ビールが1分で凍るなかでねぇ…。

　すごすぎて想像がつかない。


「面白南極料理人」 西村 淳 ★★★