『ぶっかけ飯の快感』 小泉武夫

 　あくまで「エッセイ」だと思って読みましたが、読むウチに
　「ああこれ食べたい作りたい」と思うものがいくつも出てきます。

　タイトル通り、B級C級料理が中心ですが、そのシンプルさがかえって
　食欲をそそります。

　何と言ってもレシピがおおざっぱなのがいいです。
　「醤油と酒と塩で適当に味付け」みたいな感じで、それがかえって
　挑戦欲をかき立てます。

　しかも簡単なモノが多いです。なにしろ「ねこまんま」から始まりますし、
　やろうと思えばすぐにできるものが多いのもいいと思います。
　しかし缶詰料理はあんまり好きじゃないんだよな…。

　しかし著者の食に対する飽くなき探求心、というか、どん欲さは素晴らしい。
　ついて行けないところも少なからずあるけれども。


「ぶっかけ飯の快感」 小泉 武夫 ★★★